Kalorisiz tatlandırıcı kullanımı ve artan inme riski

Son yılların popüler ürünleri arasında yerini alan kalorisiz tatlandırıcılar, sağlık üzerindeki etkileri ile gittikçe daha fazla dikkat çekiyor. Özellikle eritritol denilen bu tatlandırıcıların, kalp ve damar sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olduğu belirtiliyor. Bu yazımızda, ‘Kalorisiz bir tatlandırıcının inme riskini artırdığı’ konusuna dair bilimsel verileri paylaşacağız.

Kalorisiz Tatlandırıcıların Tehlikeleri

Artan Dikkat

Günümüzde çok sayıda yiyecek ve içecekte bulunan eritritol, artan kalp-damar hastalığı riski nedeniyle giderek daha fazla ilgi görüyor. *Nature Medicine* dergisinde Şubat 2023’te yayınlanan önemli bir çalışma, kanında yüksek miktarda eritritol bulunan bireylerin kalp krizi ve inme (AKB) riskinin arttığını ortaya koydu.

Klinik Araştırma

Cleveland Clinic Lerner Research Institute’den Dr. Stanley Hazen liderliğindeki araştırmalar, üç yıl sürdü ve Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa’daki 4.000’den fazla hastayı içeriyordu. Bilim adamları, kanında yüksek miktarda eritritol bulunan kişilerin büyük kardiyovasküler olayları yaşama ihtimalinin iki kat daha fazla olduğunu gözlemledi. Ayrıca, eritritolün kan pıhtılaşmasını teşvik ettiği ve böylece tromboz riskini artırdığı belirlendi.

Eritritolu Anlamak

E 968 Kodlu Madde

Eritritol, meyvelerde doğal olarak bulunan bir şeker alkolüdür, ancak genellikle tüketim için sentetik olarak üretilir. Obesite veya diyabet hastaları için bir alternatif olarak önerilir çünkü kalori içeriği düşük ve kan şekeri üzerinde ihmal edilebilir bir etkisi vardır. Ancak, bu görünür avantajlara rağmen, yeni çalışma bu tatlandırıcının daha karmaşık bir resmini ortaya koymaktadır.

Inme Riskinde Artış

Dikkat Çeken Sonuçlar

*European Heart Journal*’da yayınlanan ayrı bir araştırma da bu sonuçları doğruladı ve başka bir kalorisiz tatlandırıcı olan xylitol’u mercek altına aldı. Araştırmalar, plazmalarında yüksek oranda xylitol bulunan hastaların inme ve kalp krizi gibi kardiyovasküler olaylara karşı riskinin arttığını gösterdi.

Tatlandırıcılar ve Kalp Hastalıkları Arasındaki Bağ

Güncel Araştırmalar

Bu araştırmalar, günlük diyetimizdeki yapay tatlandırıcıların ve şeker alkollerinin güvenliğini yeniden değerlendirme ihtiyacını vurguluyor. Özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde dikkat edilmesi gerekliliği üzerinde duruluyor.

Halk Sağlığı Üzerindeki Etkisi

Eritritolün Tüketimi

Bu bulgular ışığında, eritritol ve diğer tatlandırıcıların tüketimi konusunda dikkatli bir yaklaşım benimsemek önemlidir. Kalp-damar hastalığı riski olan kişilerde bu maddelerin uzun vadeli etkilerini değerlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Son Çalışmalar ve Keşifler

Bilimsel Çalışmaların Rolü

Gelecekteki çalışmaların bu maddelerin sağlık üzerindeki etkisini belirlemesi bekleniyor. Bu arada, tüketicilerin bilinçli olması ve kişisel durumlarına uygun tavsiye almak için sağlık profesyonelleri ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

Kandaki Eritritolün Kalıcı Olması

Etkilerin Sürekliliği

Yüksek miktarda eritritol tüketiminin kan dolaşımında birikme yaparak kalıcı etkilere neden olabileceği düşünülüyor.

Tatlandırıcıların Uzun Dönem Sonuçları

Potansiyel Tehlikeler

Fazla tatlandırıcı tüketiminin, özellikle kardiyovasküler hastalığı olan bireylerde, uzun vadede sağlık üzerinde ciddi olumsuz etkileri olabilir. Bu durum, tüketici bilincini artırmak ve gerekli önlemleri almak adına oldukça önemlidir.

Yazı boyunca belirtildiği gibi, kalorisiz tatlandırıcılar, özellikle eritritol ve xylitol üzerinde yapılan araştırmalar sonucunda; bu maddelerin inme ve kalp krizi riskini artırdığını göstermektedir. Yeni araştırmaların sonuçları, günlük diyetimizdeki tatlandırıcıların güvenliğini yeniden değerlendirme ihtiyacını vurgulamaktadır. Özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde dikkat edilmesi gerektiğini hatırlatmakta fayda var.